MỞ NHÀ HÀNG – QUÁN CAFE NHỮNG SAI LẦM CƠ BẢN CẦN TRÁNH

MỞ NHÀ HÀNG – QUÁN CAFE NHỮNG SAI LẦM CƠ BẢN CẦN TRÁNH

Tư Vấn Kinh Doanh & Setup nhà hàng quán cafeKhởi nghiệp kinh doanh là một quá trình cần chuẩn bị thật kỹ lưỡng và đầy đủ, hãy trang bị cho mình những kiến thức cần thiết để dù bạn có là một người kinh doanh “tay ngang” hay chưa có chút kinh nghiệm nào trong lĩnh vực nhà hàng – quán ăn cũng sẽ tránh khỏi những bỡ ngỡ và sai lầm đáng tiếc với 10...

Xem chi tiết

NHỮNG MẢNG CÔNG VIỆC CỦA QUẢN LÝ NHÀ HÀNG

NHỮNG MẢNG CÔNG VIỆC CỦA QUẢN LÝ NHÀ HÀNG
Mô tả ngắn :
Quản lý nhà hàng là công việc “đa zi năng”, đòi hỏi một lúc phải hoàn thành nhiệm vụ khác nhau để đảm bảo lợi ích của ba bên: khách hàng – nhân viên- nhà hàng. Làm quản lý đã khó, nhưng làm quản lý nhà hàng lại càng khó khăn thử thách hơn, vì từ nguyên liệu, quy trình sản xuất, menu món ăn...cho đến việc bài trí, sắp xếp thế nào đều là công việc của quản lý nhà hàng.

Quản lý nhà hàng là công việc “đa zi năng”, đòi hỏi một lúc phải hoàn thành nhiệm vụ khác nhau để đảm bảo lợi ích của ba bên: khách hàng – nhân viên- nhà hàng. Làm quản lý đã khó, nhưng làm quản lý nhà hàng lại càng khó khăn thử thách hơn, vì từ nguyên liệu, quy trình sản xuất, menu món ăn...cho đến việc bài trí, sắp xếp thế nào đều là công việc củ...

Xem chi tiết

TẠI SAO CẦN HỌC QUẢN LÝ NHÀ HÀNG?

TẠI SAO CẦN HỌC QUẢN LÝ NHÀ HÀNG?

Các quán ăn hiện nay được mở ra ngày càng nhiều, đông nghịt, chen chúc,....Nhiều người cho rằng kinh doanh mảng này "một vốn bốn lời", vì nhu cầu ăn uống thì luôn cấp thiết. Tuy nhiên, một điều khẳng định rằng, nếu bạn không được trang bị kiến thức kỹ năng chuyên nghiệp, học hỏi bài bản từ các chuyên gia thì điều sớm muộn bạn cũng gặp trục trặc, t...

Xem chi tiết

Những ai nên học quản lý nhà hàng

Những ai nên học quản lý nhà hàng

- Bạn là CHỦ ĐẦU TƯ có mong muốn đầu tư vào ngành F&B, + Muốn hiểu rõ về việc quản lý, vận hành và phát triển nhà hàng, quán ăn. + Muốn bỏ tiền vào đúng nơi và có được lợi nhuận tốt từ việc đầu tư - Hoặc là Bạn đang CÓ Ý ĐỊNH KINH DOANH nhà hàng, quán ăn...nhưng + Chưa có kiến thức bài bản về mảng này, chỉ đang yêu thích, thấy được tiềm n...

Xem chi tiết

Có những cách nào để học quản lý nhà hàng ?

Có những cách nào để học quản lý nhà hàng ?

NHỮNG CÁCH ĐỂ HỌC QUẢN LÝ NHÀ HÀNG Quản lý nhà hàng là người đóng vai trò quan trọng trong sự thành công của một nhà hàng, quán ăn. Là người trực tiếp tiếp cận với khách hàng và xử lý tình huống ngay tại nhà hàng, quán ăn do đó cần có kiến thức điều hành cũng như các kĩ năng quản lý để có thể xử lý kịp thời. Sau đây là những cách học quản lý nh...

Xem chi tiết

Đội ngũ giảng viên của khóa học tại Refber

Đội ngũ giảng viên của khóa học tại Refber

HỌC QUẢN LÝ NHÀ HÀNG TẠI REFBER - ĐỘI NGŨ GIẢNG DẠY LÀ AI? Đến với khóa học tại Refber, bạn sẽ được chia sẻ kiến thức bởi các chuyên gia đầu ngành F&B có nhiều năm kinh nghiệm và thành công kể đến như: - Bà Phạm Thị Thúy An - Trưởng phòng đào tạo, chi nhánh Hải Phòng, Công ty cổ phần Vinpearl (Vinpearl Gold Hải Phòng). Giám sát hoạt động tậ...

Xem chi tiết

Học viên nói gì sau khi học

Học viên nói gì sau khi học
Mô tả ngắn :
Sau mỗi khóa học, Refber lại nhận được những phản hồi vô cùng chân thật từ các chủ nhà hàng, quản lý, nhà đầu tư... Đó chính là điều để Refber có thể tự hào, nỗ lực cải tiến để mang giá trị tốt nhất cho học viên. Điều gì tuyệt vời hơn khi các chuỗi nhà hàng mà "king" qua Refber đào tạo thành công vang dội, khách khứa đông đúc, thu nhập siêu khủng.

ĐÂY LÀ ĐỘNG LỰC REFBER PHÁT TRIỂN MỖI NGÀY Sau mỗi khóa học, Refber lại nhận được những phản hồi vô cùng chân thật từ các chủ nhà hàng, quản lý, nhà đầu tư... Đó chính là điều để Refber có thể tự hào, nỗ lực cải tiến để mang giá trị tốt nhất cho học viên. Điều gì tuyệt vời hơn khi các chuỗi nhà hàng mà "king" qua Refber đào tạo thành công vang...

Xem chi tiết

Nội dung lớp quản lý nhà hàng cho chủ đầu tư

Nội dung lớp quản lý nhà hàng cho chủ đầu tư

Bạn đang chuẩn bị đầu tư kinh doanh Nhà hàng nhưng không biết bắt đầu từ đâu? Khóa học QUẢN LÝ NHÀ HÀNG cho chủ đầu tư tại Refber với 7 chuyên đề chính và 34 nội dung là lựa chọn dành cho bạn! Tại khóa học, bạn sẽ học được: - Cách đánh giá tính khả thi của dự án kinh doanh, từ đó đưa ra các điều chỉnh phù hợp. - Cách xây dựng, định vị và quản...

Xem chi tiết

Nội dung lớp kĩ năng quản lý nhà hàng

Nội dung lớp kĩ năng quản lý nhà hàng

QUẢN LÝ NHÀ HÀNG CHUYÊN NGHIỆP VÀ KHÓA HỌC TẠI REFBER - Bạn đau đầu khi khách hàng ngày càng thưa thớt, nhà hàng có quá nhiều vấn đề xảy ra mà bạn không thể kiểm soát nổi? Doanh thu sụt giảm hoặc không hết bứt lên sau thời gian dài? - Bạn là nhân viên nhiều năm và mong muốn được lên vị trí quản lý để có mức lương xứng đáng hơn nhưng chưa biết b...

Xem chi tiết

Bếp 1 chiều là gì

Bếp 1 chiều là gì

BỐ TRÍ BẾP ĂN THEO NGUYÊN TẮC MỘT CHIỀU? Bếp một chiều (hay được gọi là quy trình bếp một chiều) là một chuỗi hoạt động các bộ phận công việc của bếp công nghiệp được tuân thủ theo một chiều duy nhất. Theo đó nguyên liệu đầu vào (phục vụ cho chế biến, nấu món ăn) đến khâu sơ chế, lưu trữ, nấu nướng, soạn chia, phục vụ, thu dọn, rửa... phải tuâ...

Xem chi tiết

Nguồn tuyển dụng nhân sự ngành nhà hàng

Nguồn tuyển dụng nhân sự ngành nhà hàng

TUYỂN NHÂN SỰ NGÀNH NHÀ HÀNG Ở ĐÂU? Nhân sự ngành nhà hàng chủ yếu là lao động phổ thông có mong muốn kiếm thêm thu nhập. Đối tượng chính là những người ở quê lên thành phố tìm kiếm công việc, sinh viên kiếm thêm thu nhập, dân lao động khác. Sau đây là các nguồn tuyển dụng nhân sự ngành nhà hàng bạn cần biết để có thể triển khai phù hợp với...

Xem chi tiết

Công thức B.L.A.S.T trong giải quyết khiếu nại của khách hàng

Công thức B.L.A.S.T trong giải quyết khiếu nại của khách hàng

GIẢI QUYẾT KHIẾU NẠI CỦA KHÁCH HÀNG BẰNG CÔNG THỨC B.L.A.S.T Điều tệ nhất trong kinh doanh là khách hàng không hài lòng về sản phẩm dịch vụ nhưng không phàn nàn, không phản hồi, không tạo được cho chúng ta có cơ hội giải thích cũng như sửa chữa những thiếu sót. Họ sẽ ra đi và tìm kiếm những nhà hàng, quán ăn tốt hơn. Vì vậy, đừng đánh mất c...

Xem chi tiết

Kinh nghiệm khi sang nhượng cửa hàng

Kinh nghiệm khi sang nhượng cửa hàng

4 KINH NGHIỆM XƯƠNG MÁU KHI SANG NHƯỢNG CỬA HÀNG Khi khởi sử kinh doanh với số vốn ít ỏi, nhiều người lựa chọn cách thức mua lại các quán cafe nhượng quyền. Đây là giải pháp tiết kiệm, giúp bạn có sẵn cơ sở vật chất và lượng khách hàng nhất định. Tuy nhiên, cũng có nhiều trường hợp "dở khóc dở cười" khi lấy lại quán nhượng. 1. TÌM HIỂU LÝ DO...

Xem chi tiết

Bí quyết kinh doanh nhà hàng mùa thấp điểm

Bí quyết kinh doanh nhà hàng mùa thấp điểm

THU HÚT KHÁCH HÀNG TRONG MÙA THẤP ĐIỂM Lúc bận rộn tối mặt vì khách hàng quá đông, nhưng cũng có lúc vắng khách vì mùa thấp điểm. Nếu có sự chuẩn bị chiến lược để vượt qua thời gian khó khăn này để tiếp cận trực tiếp, thu hút khách hàng và đáp ứng đúng nhu cầu của họ thì rất có thể doanh số bán hàng của cửa hàng bạn sẽ tăng lên đáng kể. Hãy vận...

Xem chi tiết

Những tình huống thường gặp trong nhà hàng và cách xử lý

Những tình huống thường gặp trong nhà hàng và cách xử lý

CÁCH XỬ LÝ THÔNG MINH TRONG NHỮNG TÌNH HUỐNG THƯỜNG GẶP TẠI NHÀ HÀNG. - Khách phàn nàn về món ăn và giá cả Khi khách cảm thấy món ăn mặn, nhạt, thì hãy xin lỗi vì thiếu sự chu đáo, mong khách thông cảm, xin phép bổ sung yêu cầu của khách bằng cách thêm gia vị nếu khách đồng ý. Sau khi khách dùng xong cần nói lời cảm ơn vì đã lựa chọn dịch vụ...

Xem chi tiết

121 - 135 of ( 143 ) bản ghi
0977 626 998